Barrique 1893 I Jahrgang 2019, 75cl

Barrique 1893 I Jahrgang 2019, 75cl

 

Ein Wein mit Tradition und Qualität. 1893 gründete Luise Escher-Bodmer die Martin Stiftung in Erlenbach, in Gedenken an ihren behinderten Sohn Martin. Seit jeher wird am Rebberg Mariahalden am Zürichsee Wein angebaut. Heute pflegen Menschen mit einer kognitiven Beeinträchtigung die Piwi-Reben. Mit Erfolg, die Weine wurden vielfach international prämiert.

Der Edelste unseres Angebots, ausgebaut im französischen Barrique: ein komplexer Bio-Rotwein mit Noten schwarzer Beeren, harmonisch eingebetteten Röstaromen und einer ausgewogenen Komplexität. Im Gaumen ist er markant und kontrastreich, kräftig, mit saftigem Abgang. Er passt hervorragend zu Fleischgerichten wie einer Bistecca fiorentina, einem Filet an Pfeffersauce, einem Lammrücken oder auch zu einem herzhaften Pilzauflauf.


Wir bauen nur pilzwiderstandsfähige Rebsorten, Piwi-Trauben, an. Für diesen Barrique verwenden wir unsere besten Trauben. Markus Weber in Obermeilen keltert ihn handwerklich und mit grosser Sorgfalt, bevor er ein Jahr im Barrique aus französischer Eiche ausreift.

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Inhalt: 75cl
Jahrgang: 2019
Rebsorten: Cabernet Jura
Zertifikate: Bio Suisse, CH-BIO-006
Appellation: AOC Zürichsee
Herkunft: Martin Stiftung, 8703 Erlenbach
Volumen: 14%
Bemerkungen: Enthält Sulfite. Alle unsere Weine sind vegan und enthalten keine tierischen Zusatzstoffe.
Verkauf: Nur an Personen über 18 Jahren

CHF 24.00